TOMATE RELLENOS EN COCIMIX DE LUXE

TOMATES RELLENOS ....
Hola de nuevo a todas /os aquí os traigo una recetita rica y facilita como no! riquisima y llena de vitaminas .....Mi hermano me ha traido una caja de tomates de su invernadero sanos y ricos lo  mas caracteristico de ellos es el olor a tomate recién cortado ummm riquisimo asi que manos a la obra y a gastar tomates se  dicho!!!!!
INGREDIENTES
6 tomates maduritos bien lavados y vaciados de pulpa que reservaremos para el relleno
2 zanahorias cortadas a daditos
600gr de carne picada
6 lonchas de queso de fundir (tranchetes)
chorrito de aceite
1 ajito picado
perejil picadito
1 cebolla cortada finita
ELABORACIÓN
Ponemos el chorrito de aceite y pochamos la cebolla junto con el ajito picado en menu plancha 180º cuando este pochadita añadimos la zanahoria rehogando la un poquito y añadimos la carne rehogamos otro poco hasta que veamos la carne marcadita y cortamos la olla ,ponemos el resto de ingredientes osea la pulpa de tomate reservado el perejil sal pizquita de pimienta movemos bien y cerramos Menu guiso 160º 15mn cuando termine dejamos rehogar un poco con tapa abierta en menú plancha 180º una vez consumido el liquido cortamos y rellenamos los tomates poniéndole encima a cada uno una lonchita de queso ,una vez rellenos los pasamos al horno para gratinar o bien los ponemos en la olla con la tapa de hornear encima poniendo 15mn menú horno 160º y la tapa igual a 180º y listos para comer ...espero os guste!!!

POLLO ASADO CON PATATAS EN GM


Este pollito salio rico rico rico nada que ver con el que compramos asado pues su sabor es mucho mas jugoso os animo a hacerlo yo compre un pollito mediano y lo sazone y aliñe la noche antes para que cojiera todo su sabor del aliño

para el aliño
Ponemos en nuestra thermomix un limón pequeñito bien pelado sin nada de amarillo ni pepitas
8 granos de pimienta negra
1 vasito de carne de caldo nork
1cucharadita de sal
1 poquito de curry
1poquito de pimienta molida
70gr de aceite
todo 30sg vel 10
Todo esto lo ponemos dentro del pollo untandolo bien por fuera y por dentro dejamos macerar durante toda una noche para cocinarlo al día siguiente.
Lo metemos en nuestra olla junto con unas patatas bien lavaditas y programamos Menú horno  45mn cuando este colocamos la tapa horno durante 20mn 250º y a comer
Si no tenemos tapa de horno podemos pasarlo a una fuente y le daremos u toque de grill en nuestro horno hasta que coja el dorado que deseemos,como acompañamiento tenemos las patatas jugosas y ricas ,asi que animo y como siempre os digo buen probecho!!!!

COCILLO EN SALSA ANDANA EN GM

CODILLO EN SALSA ANDANA EN GM......

Este codillo esta rico y facilito no tiene ninguna complicacion para elaborarlo ycreedme que esta riquisimo, Pase por el mercado y vi unos codillos espectaculares asi que antojosa me lleve uno a casa hermosito y rosáceo,sin saber como prepararlo hice uso de mi imanación y manos a la obra ,os animo a que lo preparéis sale divino ,lo del nombre de Andana en honor a la salsa que como improvisación le puse una manzana jajaja

INGREDIENTES
un codillo hermosito
2 cebollas cortadas en cuartos
3 zanahorias en tacos hermosos
sal ,pimienta,hojita de laurel,cucharadita de comino
1 manzana medianita
1 medidor y medio de vino blanco
1/2 medidor de aceite de oliva

ELABORACIÓN
Metemos todos los ingredientes en nuestra GM y programamos  menú carne 60mn.
Cuando termine sacamos el codillo lo ponemos en una fuente de horno y regamos bien con el jugo que nos a quedado dejamos un poquito de jugo y resrvamos , metemos el codillo en el horno solo grill hasta que lo veamos doradito, mientras pasamos por la batidora o thermomix el resto del jugo que teníamos en la olla reservado con la manzana las cebollas y zanahorias y nos queda una salsa andana riquissima!!!!! buen probeho!!!

MIS YOGURES EN THERMOMIX

Hace un par de semanas que me pase por Mediamark y ojeando en la seccion de electrodomesticos que tanto me gusta visitar encontre una yogurtera de vasitoS y recorde que cuando era pequeña mi madre solia hacernos los yogures y para mi estaban deliciosos!!!! asi que me dije vamos a comprarla y asi no tendre que dejarlos en la thermomix toda la noche a la hora de la fermentación y despues para mi es mas comodo sacar los tarritos y al frigo , me puse manos a la obra y desde entonces divinos !!!los hago desnatados ,enriquecidos con mermelada tipo lechera ,activia y griego asi que os animo a probarlos que esto engancha jajjaja
YOGUR GRIEGO DE FRESA (para 6 tarritos )
750 de leche entera 1 yogur griego de fresa sin fruta 10 cucaraditas de leche en polvo desnatada sveltesse 130 gr de azucar ELABORACION Ponemos todos los ingredientes en thermomix durante 5mn a 50ºc vel 3 Cuando este ponemos el preparado en cada tarrito y lo dejamos toda la noche en nuestra yogurtera y por la mañana los sacaos dejamos enfriar a temperatura ambiente y despues ponedlos en el frigo BUENISSIMOS!!!!
sI QUEREIS HACERLOS DESNATADOS LECHE DESNATADA YOGUR Y 20 cucharaditas de leche en polvo sveltesse y hacemos la misma operación yo a los desnatados no les pongo azúcar les pongo la sacarina a la hora de consumirlos y ricos ricos!!

PASTELITOS ARABES EN THERMOMIX

Esta es una recetilla de las clases de coicina Arabe y creedme que estan deliciosos y llenos de energia pues etan elaborados con frutos secos ,espero que os gusten!!! INGREDIENTES ( para 4 personas) 250GR de pasta filo 125gr de mantequilla sin sal una pizca de azafran 150gr de pistachos 75gr de nueces 75gr de almendas PARA EL ALMIBAR 2tazas de azucar 1 taza de agua 2 cucharadas de zumo de limon 3 cucharadas de agua de azahar 3 cucharadas de miel ELABORACION DEL ALMIBAR Disolver el azucar y el zumo de limon en el agua y programar 15mn 100ºc vel 2 Añadir el aguade azahar y hervir dos minut0s mas a la misma temperatura y velocidad Disolver la miel. PARA LOS PASTELITOS Picamos los frutos secos 10sg en vel progresiva del 5 al 10 Derretimos la mantequilla con una pizca de azafran 2mn 100º Colocamos las hojas de pasta filo una sosbre otras pincelandolas con mantequilla y alternando el picadillo de frutos secos triturados Cortar en cuadrqaditos de unos 5cm y los dblamos como si fueran unas servilletas en triangulitos Colocandolos en el horno previamente precalentado a 180º Los metemos en el horno de 10 a 15 mn a 170º Sacamos los pastelitos y los bañamos con el almibar y por ultimo los espolvoreamos con pistachos triturados y los djamos enfriar unas 24 horas AUNQUE NO SE SI AGUANTARAN LAS 24H PUES QUIEN SE RESISTE A DEJRLOS ENFRIAR Y NO TOCAR JAJAJA,YA ME CONTAREIS

KRINGLE ESTONIA

Aquí os dejo este dulcecito que hemos hecho para estas nuevas clases de Navidad su nombre es KRINGLE ESTONIA os aseguro que es un dulce rico y facilito así que os animo a preparar este nuevo plato y ya me contareis

INGREDIENTES...para 6 personas
para la masa
30gr de azúcar
la piel de medio limón
30gr de mantequilla
15gr de levadura prensada fresca
1 yema de huevo
300gr de harina de fuerza
sal una pizquita
relleno
50gr de mantequilla a temperatura ambiente
60gr de azúcar
2 cucharadas de canela molida
50gr de nueces picadas gruesas
glaseado
20gr de clara de huevo batido
50gr de azúcar glas
ELABORACIÓN
Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón pulverizamos 15sg vel 10
agregamos la leche ,la mantequilla y la levadura programamos 1mn 37º vel 2
Añadimos la yema y mezclamos 4sg vel 3
Incorporaremos la harina y la sal y amasamos 2mn vaso cerrado espiga
Retiramos la masa del vaso y le daremos forma de bola  dejándola reposar dentro de una bolsa de plástico hasta que doble su volumen(aproximadamente  1h a temperatura ambiente9
RELLENO
Pondremos la mantequilla,el azúcar y la canela mezclamos 30sg vel 2

Mientras tanto precalentaremos el horno a 180º
cuando la masa haya doblado su volumen poned la sobre la superficie de trabajo espolvoreando con harina y extendiéndola con un rodillo hasta hacer un rectángulo de unos 40 por 50 cm.
Untaremos la crema del relleno estendiendolo todo muy bien y espolvorearla con las nueces y enrollarla por la parte mas ancha .Cortaremos la masa por la mitad a lo largo dejando uno de los extremos sin cortar.Cruzaremos  la masa de forma que el corte quede por la parte de arriba  y uniremos los extremos formando una rosca.Colocaremos en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornearemos a 180º durante 20mn,mientras prepararemos el glaseado mezclando el huevo y el azúcar glass .
Retiraremos del horno y pintaremos con el glaseado y serviremos cuando se haya enfriado y listo para comer,espero que os guste!!!



50gr de mantequ

 

ZUMO DE PIÑA NATURAL

 

Bueno pues aqui os dejo otra recetilla de estas clases de Navidad ,se trata de un zumito de piña que estoy segura que os va a gustar mucho .

INGREDIENTES

400gr de piña natural pelada

70gr de azucar

500 ó 600 gr de agua

8 cubitos de hielo para servir en una jarra

ELABORACION

Ponemos en el vaso la piña el azucar y troceamos 30sgvel 5 y seguimos triturando 2mn vel progresiva del 5 al 10

Añadiremos el agua y mezclamos 10sg vel3.

Verteremos el zumo en una jarra que le habremos puesto unos ocho cubitos de hielo para que nos lo enfrie un poquito y listo para servir.....