TERNERA A MI BOLA EN THERMOMIX...

Otra recetilla de esas que tanto os gustan sin complicaciones de esas que yo llamo "A MI BOLA" y que mejor nombre pues en honor a Charo Martinez mi compañera de thermomix  que ya sabe ella porque se la dedico jajaja .

Pues eso que tenia ternera ,cebolla y algunas cosillas más y esto fue lo que salio muy rico....

INGREDIENTES

700gr de carne de ternera

1 cebolla

1ñora o pimiento rojo seco

1 hojita de laurel

sal,pimienta ,pizca de pimentón

harina para enharinar la carne

1 trocito de puerro

1 tomate madurito

chorrito de vino blanco

2patatas hermositas cortadas a 1cm de grosor y puestas en varoma mientras se hace la carne

1 cubilete de agua

 ELABORACIÓN

Ponemos la cebolla el tomate ,el puerro la ñora o pimiento rojo y picamos 4sg vel 5

Ponemos el aceite y sofreímos 10mn varoma vel cuchara giro izq

Pasamos todo para que la salsa quede finita así que yo puse 30sg vel 8,10

Ponemos el vino y el agua y resto de los ingredientes menos la carne programamos 5mn varoma vel cuchara

Cuando este ponemos la carne y el varoma encima y programaremos 40mn varoma vel cuchara

SI LA TERNERA NO ESTA BLANDITA LA VOLVEREMOS A PONER OTROS 10MN PUES YA SABÉIS QUE ALGUNA TERNERA SALE DURITA así que ojo al escoger trozo

ENSALADA DE AGUACATE Y ATÚN fuente de energia...........

Esta ensalada fria me encanta como entrante de un plato principal pues es todo un plato completo y nutritivo acompañado despues de algun pescadito a la plancha y listo para servir ,tenia unos aguacates que me traje del cortijo estos me saben a gloria pues son de mi cosecha propia y manos a la obra os animo a probar este plato que seguro os gusta

 INGREDIENTES
3 aguacates pintones osea ni maduros ni verdes que al tocarlos esten duritos pero maduros
1 cebolla
2 latas de atún en aceite de oliva
2 tomates pelados y picados
sal aceite de oliva poquito de vinagre yo puse de modena  pero para gustos ya sabeis
Todo picadito ,bien alinado y a  la ensaladera remover y servir como ya he dicho acompañado de un pescadito a la parrilla y a comer!!!!!!!!!!!!!!

ESPINACAS A LA CREMA EN THERMOMIX ...

Pues  hoy me apetecía comer sano y rico y pensé en hacer una crema de verduras con todas las verduras que tenia a mano y mientras preparaba mi cremita arriba en varoma hice unas espinacas que después las monte con un poquito de bechamel y quesito para gratinar y la verdad es que hoy acerte rico sano y nutritivo que mas se puede pedir.
INGREDIENTES
1 paquete de espinacas en taquitos frudesa puesto en el varoma
para la crema de verduras
como ya os dije verdura de la que tenia
2 zanahorias
1 patata
1 calabacin
1ramita de apio
1 puerro
1 trocito de calabaza
sal,pimienta
chorrito de agua que cubra las verduras
20gr de aceite de oliva
Todo al thermomix durante 40mn temp varoma
Una vez terminado lo pasmos todo junto con 2 quesitos desnatados 2mn vel 10
Sacamos las espinacas las puse en tarritos individuales le puse un huevo de codorniz encima y un poco de bechamel con queso y a gratinar yo puse una temperatura suave para que poco a poco se me cuajara el huevo y pueda gratinar el quesito como veis en la foto rico y tostadito

OBLEAS DE EMPANADILLAS A LA MARINERA.....EN THERMOMIX

Esta receta es de las que me gusta preparar,es de la nueva revista thermomix magazin concretamente la que corresponde al mes de noviembre otoño es facil ,rapida y sobretodo lo que mas me gusta es la buena presentacion que tiene para tomar con cualquier aperitivo y digna de estas fechas que nos esperan,se trata de preparar unas obleas de empanadillas de las que se venden en cualquier super yo coji LA COCINERA las puse en moldecitos de magdalenas haciendo ricitos con la masa para que al hornear salgan mas decorativas ,yo hoy hice 1sobrecito 16   ,relleno las que voy a consumir y las otras las puedes guardar en un recipiente seco para otro dia y sales del paso como el mejor de los anfitriones ,asi que manitas a la obra y ya me contareis.....
INGREDIENTES
1 paquete de obleas de empanadillas de la cocinera
250gr de palitos de cangrejo se pueden hacer tambien con gambitas para mi mucho mas rico
35gr de cebolla o cebolleta
100 de salsa rosa o mayonesa segun gusto
pepinillos para adornar o aceitunas sin hueso
ELABORACION
Ponemos elhorno a calentar 200º
colocamos las obleas cubriendo los huecos de un molde para muffins o molde individuales
Las pincelamos con un poquito de huevo para darle color
Las metemos en el horno y las vamos vigilando hasta que notamos que cogen color ,las sacamos y dejamos enfriar
Ponemos en el vaso los palitos de cangrejo y la cebolleta y programamos 4sg vel 4
Añadimos la mayones y mezclamos 4sg vel 2
Sacamos la mezcla y rellenamos las cestitas poniendo de adorno encima un trocito de pepinillo o una aceitunita partida y listo para picar espero que os guste!!!!!!!!!!!!!!