Pues esta receta la he tuneado un poquito teniendo en cuenta la receta sacada de un nuevo libro de thermomix que vorwerk nos ha regalado a las presentadoras y que aún no está a la venta ,trata de distintas recetas seleccionadas de todo el mundo y esta concretamente pertenece a Reino Unido la seleccioné ,me gustó y la he adaptado a la GM y chapó riquisima .....
INGREDIENTES
300gr de calabaza pelada y en trozos
200gr de manzanas partidas a cuartos (sin corazón)
100 gr de pasas
1 cucharada de canela molida
1/2 cucharada de nuez moscada molida
1pizca de clavo molido (yo lo molí en thermomix)
380 gr de azúcar moreno
5 huevos
150 de aceite de girasol
200gr de harina
1 cucharadita de bicarbonato
ELABORACIÓN
Poner la calabaza y la manzana 10sg vel 5.
Añadir las pasas las especies,el azúcar moreno,los huevos y el aceite programar10sg vel 4.
Añadir la harina y el bicarbonato10sg vel 4.
Untar la cubeta con mantequilla y poner la mezcla ,metemos en la olla y programamos MENU HORNO 40MN valvula abierta. Cuando termine lo deje reposar en MANTENIMIENTO unos 10mn.
Y adorne con azúcar glass y canela pero esta tarta lleva una cobertura muy fácil paso a ponérosla por si decidís cubrirla.
COBERTURA DE LA TARTA
240gr de azúcar
50gr de margarina
60 gr de queso cremoso
10gr de zumo de limón
50 gr de nueces pascanas tostadas y picadas
Para su elaboración ponemos en el vaso bien limpio y seco el azúcar y lo pulverizamos 20sg vel 10
Añadimos la margarina.el queso y el zumo de limón 30sg vel 4.
Extenderemos la mezcla sobre la tarta ya fría y pondremos las nueces por encima como adorno
Como os he dicho yo no puse la cobertura pero para la próxima seguro que lo hago pues queda muy buena pinta espero que os guste.
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