FLAN DE CALABACIN Y BEREJENA EN COCIMIX DELUXE

Esta recetilla es rica y rápida de hacer y esta riquisima es otra forma de tomar verdura es por ello que os animo a que preparéis este platito que para el tiempo que viene gusta de tomar fresquito y como acompañamiento de cualquier plato fuerte ...
INGREDIENTES
 1 berejena
2 calabacines
3 dientes de ajo
3 huevos
tomillo
nuez moscada
pimienta
sal
aceite (yo puse 3 cucharadas)
ELABORACIÓN
troceamos los calabacinos cortándolos en rodajas y la berejena ,lo ponemos en la cubeta junto con los demás ingredientes y programamosMENU HORNO 180º 20mn .Una vez terminado colamos para escurrir el caldo que ha soltado la verdura .Batimos 3 huevos y revolvemos con la verdura poniéndolo en un molde ,metemos en el horno hasta que el huevo cuaje y a comer!!!! espero que os guste !!! saludos