BOLLITOS DE LECHE EN THERMOMIX....

 

Estos riquisimos bollitos de leche los hemos hecho hoy en la nueva clase para clientes de thermomix ,salen riquisimos ternitos y buenos y sobretodo son rapidísimos de elaborar y una merienda riquisima para los niños y porque no para un desayuno casero .Nos han salido bastantes ya que el tamaño que hemos hecho como veis son pequeñitos tipo medias noches ,si preferís hacerlos mas grandes le podéis poner por encima un poquito de azúcar y se os convertirán en esquisitos suizos .....

INGREDIENTES  (para 16)
170gr de leche
75gr de azúcar
120gr de mantequilla
20gr de levadura prensada
4 huevos medianitos
550 gr de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
Para adornar
1huevo
100gr de azúcar

ELABORACIÓN
Ponemos la leche la mantequilla y el azúcar y programamos 2mn 37º vel 2
Agregamos la levadura y los huevos mezclamos 5sg vel 4
Añadimos la mitad de la harina y mezclamos 15sg vel 6
Por ultimo añadimos el resto de la harina y la sal y programaremos3mn vaso cerrado espiga.
Dejamos reposar el vaso hasta que doble su volumen aproximadamente unos 30mn
Sacamos la masa y la pondremos sobre la encimera haciendo pequeñas porciones según la cantidad o tamaño que queráis formar ,lo cortaremos en porcioncitas con las manos o ayudando nos con nuestra espátula ,los pondremos sobre un papel vegetal y le haremos un pequeño cortecito .Los pintaremos con huevo y pondremos un poquito de azúcar por encima en cada porción.
Pondremos el horno a precalentar a 250º y cuando estos hayan doblado su tamaño hornearemos durante 7mn y listos para comer!!!!!