viernes, 20 de mayo de 2011

PASTEL DE BEREJENA EN THERMOMIX....rapidisimo

Esta recetilla la fui haciendo sobre la marcha como ando a medio dieta jajaj a medio nada más pues la verdura es mi principal alimento y con lo que puedo comer decidí inventarme esta receta que para mi ha sido una bendición de rica y con este platito QUIEN DIJO DIETA?????????????
INGREDIENTES para el pisto
2 cebollas ,3 pimientos,2 zanahorias,1 lata de tomate triturado,sal,orégano ,tres cucharaditas de azúcar para corregir la acidez del tomate,pimienta
Toda la verdura picadita en vel 5 hasta que quede el tamaño que nos gusta  ponemos un chorrito de aceite y sofreímos 7mn varoma  vel cuchara y ponemos giro a la izquierda para que no nos pique más.
Mientras en el recipiente varoma habremos colocado 2 berejenas cortadas finitas en rodajas .
Una vez pochado la verdura ponemos el tomate triturado las especies,el azúcar y la sal y programamos 25 mn tem varoma vel cuchara giro izqui.
Cuando este vamos montando capa de berejena con capa de pisto por encima y un poquito de queso fresco entre capa ,en la ultima capa ponemos queso para gratinar .Y AL HORNO  hasta que se gratine el queso ..Está buenissimo

FLAN DE CALABACIN Y BEREJENA EN COCIMIX DELUXE

Esta recetilla es rica y rápida de hacer y esta riquisima es otra forma de tomar verdura es por ello que os animo a que preparéis este platito que para el tiempo que viene gusta de tomar fresquito y como acompañamiento de cualquier plato fuerte ...
INGREDIENTES
 1 berejena
2 calabacines
3 dientes de ajo
3 huevos
tomillo
nuez moscada
pimienta
sal
aceite (yo puse 3 cucharadas)
ELABORACIÓN
troceamos los calabacinos cortándolos en rodajas y la berejena ,lo ponemos en la cubeta junto con los demás ingredientes y programamosMENU HORNO 180º 20mn .Una vez terminado colamos para escurrir el caldo que ha soltado la verdura .Batimos 3 huevos y revolvemos con la verdura poniéndolo en un molde ,metemos en el horno hasta que el huevo cuaje y a comer!!!! espero que os guste !!! saludos

martes, 3 de mayo de 2011

JUDIAS REHOGADAS EN VAROMA EN THERMOMIX

Esta receta la probé el otro día en unas clases de cocina de thermomix concretamente las clases 3por 10 y la verdad es que me encantaron pues es otra forma de tomar judías verdes o como lo llamamos por aquí habichuelillas están bonísimas y facilisimas de hacer ,os pongo la receta y ya me contareis para la operación bikini
INGREDIENTES ...para 6 personas
25 gr de aceite de oliva virgen
5ogr de jamón serrano en taquitos...Yo le di unos golpes de turbo y me salio picadito como veis
200 gr de judías verdes al vapor
1 cebolla medianita
ELABORACIÓN
Ponemos la cebolla y picamos 4sg vel 5
Añadimos el aceite y rehogamos 3mn varoma vel cuchara añadimos el jamón y volvemos a rehogar otros 2mn  varoma vel cuchara.
Ponemos las judías previamente ya cocinadas al vapor en el varoma cortadas finitas y cocidas unos 35mn en varoma
Ponemos las judías ya cocidas y programamos 5mn varoma vel cuchara con giro a la izquierda y salen sabrosisimas y ricas.
SI QUERÉIS HACER MÁS CANTIDAD SOLO TENÉIS QUE DOBLAR LOS INGREDIENTES PERO EL TIEMPO NO....espero que os guste

TOMATE FRITO Y VERDURAS EN VAROMA EN THERMOMIX....

Aquí ando de nuevo después de tanta fiesta hoy decidí quedarme en casa y aprovechar al máximo la tarde mientras veía una buena película para mi todo un privilegio ya que como se suele decir si la casa se cae a mi no me pilla jajaj .En fin con algo de idea de las ultimas clases de thermomix decidí preparar unas verduritas en el varoma mientras preparo un buen tomate frito que seguro me sacara de apuro en mas de una ocasión así que aprovechando los 35mn que empleo para cocinar el tomate puse en mi varoma
1brocoli
3 zanahorias cortadas muy finitas
2calabacines cortados a dados
1manojito de espárragos frescos
2 huevos
1patata
y así quedaron mis verduritas listas para guardar en el frigo y sacar como guarnición las podéis tomar así con un chorrito de aceite de oliva o bien rehogandolas con ajito picado y vinagre en una sartén ,seguro que vosotras sabréis sacarle todo el partido a este plato tan vegetariano ahora que empieza la cuenta atrás de la operación bikini!!!!!