jueves, 28 de febrero de 2013

POLLO ASADO CON PATATAS EN GM


Este pollito salio rico rico rico nada que ver con el que compramos asado pues su sabor es mucho mas jugoso os animo a hacerlo yo compre un pollito mediano y lo sazone y aliñe la noche antes para que cojiera todo su sabor del aliño

para el aliño
Ponemos en nuestra thermomix un limón pequeñito bien pelado sin nada de amarillo ni pepitas
8 granos de pimienta negra
1 vasito de carne de caldo nork
1cucharadita de sal
1 poquito de curry
1poquito de pimienta molida
70gr de aceite
todo 30sg vel 10
Todo esto lo ponemos dentro del pollo untandolo bien por fuera y por dentro dejamos macerar durante toda una noche para cocinarlo al día siguiente.
Lo metemos en nuestra olla junto con unas patatas bien lavaditas y programamos Menú horno  45mn cuando este colocamos la tapa horno durante 20mn 250º y a comer
Si no tenemos tapa de horno podemos pasarlo a una fuente y le daremos u toque de grill en nuestro horno hasta que coja el dorado que deseemos,como acompañamiento tenemos las patatas jugosas y ricas ,asi que animo y como siempre os digo buen probecho!!!!

COCILLO EN SALSA ANDANA EN GM

CODILLO EN SALSA ANDANA EN GM......

Este codillo esta rico y facilito no tiene ninguna complicacion para elaborarlo ycreedme que esta riquisimo, Pase por el mercado y vi unos codillos espectaculares asi que antojosa me lleve uno a casa hermosito y rosáceo,sin saber como prepararlo hice uso de mi imanación y manos a la obra ,os animo a que lo preparéis sale divino ,lo del nombre de Andana en honor a la salsa que como improvisación le puse una manzana jajaja

INGREDIENTES
un codillo hermosito
2 cebollas cortadas en cuartos
3 zanahorias en tacos hermosos
sal ,pimienta,hojita de laurel,cucharadita de comino
1 manzana medianita
1 medidor y medio de vino blanco
1/2 medidor de aceite de oliva

ELABORACIÓN
Metemos todos los ingredientes en nuestra GM y programamos  menú carne 60mn.
Cuando termine sacamos el codillo lo ponemos en una fuente de horno y regamos bien con el jugo que nos a quedado dejamos un poquito de jugo y resrvamos , metemos el codillo en el horno solo grill hasta que lo veamos doradito, mientras pasamos por la batidora o thermomix el resto del jugo que teníamos en la olla reservado con la manzana las cebollas y zanahorias y nos queda una salsa andana riquissima!!!!! buen probeho!!!

sábado, 9 de febrero de 2013

MIS YOGURES EN THERMOMIX

Hace un par de semanas que me pase por Mediamark y ojeando en la seccion de electrodomesticos que tanto me gusta visitar encontre una yogurtera de vasitoS y recorde que cuando era pequeña mi madre solia hacernos los yogures y para mi estaban deliciosos!!!! asi que me dije vamos a comprarla y asi no tendre que dejarlos en la thermomix toda la noche a la hora de la fermentación y despues para mi es mas comodo sacar los tarritos y al frigo , me puse manos a la obra y desde entonces divinos !!!los hago desnatados ,enriquecidos con mermelada tipo lechera ,activia y griego asi que os animo a probarlos que esto engancha jajjaja
YOGUR GRIEGO DE FRESA (para 6 tarritos )
750 de leche entera 1 yogur griego de fresa sin fruta 10 cucaraditas de leche en polvo desnatada sveltesse 130 gr de azucar ELABORACION Ponemos todos los ingredientes en thermomix durante 5mn a 50ºc vel 3 Cuando este ponemos el preparado en cada tarrito y lo dejamos toda la noche en nuestra yogurtera y por la mañana los sacaos dejamos enfriar a temperatura ambiente y despues ponedlos en el frigo BUENISSIMOS!!!!
sI QUEREIS HACERLOS DESNATADOS LECHE DESNATADA YOGUR Y 20 cucharaditas de leche en polvo sveltesse y hacemos la misma operación yo a los desnatados no les pongo azúcar les pongo la sacarina a la hora de consumirlos y ricos ricos!!

PASTELITOS ARABES EN THERMOMIX

Esta es una recetilla de las clases de coicina Arabe y creedme que estan deliciosos y llenos de energia pues etan elaborados con frutos secos ,espero que os gusten!!! INGREDIENTES ( para 4 personas) 250GR de pasta filo 125gr de mantequilla sin sal una pizca de azafran 150gr de pistachos 75gr de nueces 75gr de almendas PARA EL ALMIBAR 2tazas de azucar 1 taza de agua 2 cucharadas de zumo de limon 3 cucharadas de agua de azahar 3 cucharadas de miel ELABORACION DEL ALMIBAR Disolver el azucar y el zumo de limon en el agua y programar 15mn 100ºc vel 2 Añadir el aguade azahar y hervir dos minut0s mas a la misma temperatura y velocidad Disolver la miel. PARA LOS PASTELITOS Picamos los frutos secos 10sg en vel progresiva del 5 al 10 Derretimos la mantequilla con una pizca de azafran 2mn 100º Colocamos las hojas de pasta filo una sosbre otras pincelandolas con mantequilla y alternando el picadillo de frutos secos triturados Cortar en cuadrqaditos de unos 5cm y los dblamos como si fueran unas servilletas en triangulitos Colocandolos en el horno previamente precalentado a 180º Los metemos en el horno de 10 a 15 mn a 170º Sacamos los pastelitos y los bañamos con el almibar y por ultimo los espolvoreamos con pistachos triturados y los djamos enfriar unas 24 horas AUNQUE NO SE SI AGUANTARAN LAS 24H PUES QUIEN SE RESISTE A DEJRLOS ENFRIAR Y NO TOCAR JAJAJA,YA ME CONTAREIS