viernes, 20 de enero de 2012

QUICHE RAPIDA EN THERMOMIX....

Rápida esa es la palabra pues en un periquete te encuentras comiendo esta riquisima quiche deliciosamente rica ,provadla y ya me contareis...
INGREDIENTES.
masa quebrada  para 550g (2 tartaletas de 26 cm)
350gr de harina
130 gr de mantequilla
70gr de agua
1pellizquito de sal
1cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura química
relleno
130gr de queso gruyere
150gr de beicon en lonchas
400gr de leche entera
100gr de nata liquida
40gr de nata liquida
40gr de harina
30gr de manequilla
10gr de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita  de sal
pimienta
4 huevos grandes
ELABORACION
Vertemos en el vaso todos los ingredientes de la masa quebrada en el orden que aparece en la lista y programos 15sg vel 6
Introducimos la masa en una bolsa para evitar que crea corteza y dejamos reposar en el frigo durante 15mn ,esta masa no debe de trabajarse mucho.
Precalentamos el horno a 180º
Rallamos el queso 15sg vel progresiva 5 al 10 retiramos y reservamos
separamos y reservamos unas lonchas de baicon para decorar y trocearemos el resto 4sg vel 5 reservaremos separado del queso.
Ponemos en el vaso la nata ,la leche ,la harina , la mantequilla ,el aceite .la sal  y la pimientay programaremos 5mn 90º vel 4.Mientras tanto vamos estirando la masa con el rodillo y cubrimos un molde de quiché de unos 28cm de diámetro o bien pequeñas tartaletas ,Mojamos el borde del molde para que la masa quede bien sellada.
Añadimos al vaso los huevos y el baicon troceado mezclamos durante 5sg vel 2.
Vertemos el relleno sobre la tartaleta de masa quebrada y cubrimos con el queso y el baicon reservado y lo introduciremos en el horno durante unos 15mn ,dejaremos enfriar y listo para desmoldar y comer ,,,,como veis rapidita y seguro como anfitriones quedáis maravillosa mente bien....Saludos

3 comentarios:

Susana dijo...

Uuuummmm!!! te la copio, me viene genial para empezar la dieta tras las comilonas de Navidad jajajja....

Un besito, guapa!

mara_maruja dijo...

Hola! Acabo de conocer tu blog por casualidad y me ha encnatado, así que ya tienes una seguidora más!!

Yo, por mi parte, invitarte a visitar el mio: http://maramaruja.blogspot.com donde comparto mis recetas y trucos caseros.

Un saludo.

Quina Bona Pinta dijo...

Que buena presencia. Nos quedamos por aquí que nos ha gustado mucho tu blog. Te invitamos igualmente a visitarnos www.quinabonapinta.blogspot.com :)