sábado, 18 de diciembre de 2010

PESCADO Y PATATAS AL VAPOR EN SALSA DE GAMBAS EN THERMOMIX

Bueno pues aqui os pongo un pescadito que he hecho hoy en thermomix fácil , rico  y rapidito...... 

INGREDIENTES
3 filetes de pescado blanco limpios sin piel ni raspa
1 cebolla
2 ajos
125 de vino blanco
30 gr de agua
1 puñadito de gambas ,yo las puse congeladas
2 ramitas de perejil
500gr de patatas cortadas en rodajitas de 1cm de grosor
sal,pimienta,
75gr de aceite de oliva
ELABORACIÓN
Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso troceamos 4sg vel 5
Incorporamos el aceite y sofreimos la cebollita picada 5sg temp varoma vel cuchara,cuando este sofrita la cebolla ponemos el vino ,el agua,las gambas ,la sal,pimienta ,poquito de pimentón dulce ,cerramos el vaso y colocamos el recipiente varoma con las patatas cortaditas en el primer recipiente y en la bandeja varoma de arriba pincelamos con un poquito de aceite de oliva el recipiente y ponemos el pescado encima para que no se nos pegue en el varoma .Cerramos el varoma y programamos 20mn temp varoma veloc 1.
Cuando termine servimos en una fuente poniendo las patatas de fondo y el pescado encima ,el jugo que queda en el vaso lo trituramos junto con la ramita  de perejil ,este caldito lo pondremos por encima de las patatas y el pescado y rico rico ,ya me contareis!!!!!!!!!!!!!!