domingo, 17 de abril de 2011

ESTOFADO EN THERMOMIX

Para todos aquellos que quieren platos calentitos en  thermomix aqui os dejo un estofado de carne calentito y rico ..que os aproveche!!!!
INGREDIENTES


400 gr. carne yo la he puesto

de cerdo)

4 patatas (medianas)

2 zanahorias

1 lata de guisantes (pequeña)

1 cebolla

1 puerro

2 dientes de ajo

2 cuchadadas de tomate frito

100 gr. vino blanco

600 agua

1 cacito caldo knorr

60 gr. aceite oliva

1 cucharadita de pimentón dulce

1 hoja de laurel

sal y pimienta

ACCESORIOS

varoma (con su bandeja

PREPARACIÓN

Poner en el vaso la cebolla, el puerro y ajo y triturar 10 seg. vel.4. Añadir el aceite y sofreir 5 min. varoma vel. 1.

Poner a continuación la carne (salpimentada), tomate frito, laurel y pimentón y sofreir otros 5 min. varoma, giro izda. vel. cuchara.

Mientras ir poniento en el recipiente varoma las patatas chascadas, la zanahoria en trocitos y los guisantes. (Utilizar la bandeja para repartir y que el vapor circule bien).

Añadir al vaso el vino, el agua, el cacito de caldo y sal. Colocar el recipiente varoma en su posición y programar : 40 min. varoma giro izda. vel. cuchara.

Cuando termine este tiempo, comprobar si la carne está tierna y rectificar de sal (si es necesario).

Para emplatar, colocar en el plato las patatas, zanahoria y guisantes y echar la carne con su salsa